为维护校园和谐稳定,提高食品卫生安全意识,确保食品卫生安全,让广大师生放心满意,4月以来,质量监控中心结合学校疫情防控要求,将常规工作和专项检查同步进行,在保证校车安检、校园巡访等工作正常运行的情况下,组织开展了“食品安全月专项检查”活动,对花津校区、赭山校区8个食堂及经营户的疫情防控、环境卫生、服务流程、仪容仪表、食品原材料存储加工、餐具清洗消毒、食品留样等食品卫生状况进行了抽查,并对巡检工作中发现的问题建立台账并及时追踪和反馈。现将专项检查及巡检有关情况通报如下:
一、食品安全月专项检查
从本月检查情况来看,各食堂食品安全总体情况较好,存储食品均在保质期内,卫生状况有所加强改善,食品留样较为规范,但或多或少还存在一些问题,如:水果拼盘包装不规范、消毒记录不够完整、餐具摆放不规范、未按照规定佩戴口罩等。
本月食品安全专项检查中,共发现问题28项,其中巡检表第8项:一食堂三楼座椅边上电源插头不规范,有安全隐患,已通知相关科室,但目前还未整改到位。其余27项均已及时整改反馈。近期我们还将针对各食堂反馈的整改情况进行复查。
二、校园巡访工作
(1)上期通报内容反馈。上期巡检未整改问题20项,其中涉及花津校区维修项目第12、17、19项已经纳入整体改造中,零星维修不再进行修复,涉及赭山校区维修项目已安排,即将启动维修,其他问题各科室中心均已完成整改。
(2)本期巡检情况。为加强花津校区、赭山校区环境卫生等工作的监管,质量监控中心把巡检工作中发现的问题及时打包下发到相关科室中心,以便及时整改。本次巡检共发现问题26项,主要问题集中在校园卫生清理、垃圾未及时清运、零星维修等方面,已通知到相关科室中心,其中1项已报维修中心,其它25项问题均已整改。
三、校车安检工作
4月以来,质量监控中心根据学校校车运行班次,拟定校车安检人员值班表,配合相关部门做好临时乘车人员的身份验证核实,每日定时定点安检各趟校车,做好日常安检工作记录备查,确保校车疫情常态化期间安全运行。