本网讯（总务处餐饮中心 朱慧琦） 8月23日上午，学校暑期结束后首个工作日，为切实做好新学期师生餐饮服务工作，总务处餐饮中心召开学生食堂开学前餐饮服务工作准备会。总务处餐饮中心全体职工、委托经营管理的学生食堂项目经理参加会议，会议由餐饮中心主任陈雨龙主持，总务处副处长胡悦超到会指导。

 陈雨龙对学生食堂即将到来的师生餐饮服务工作进行详细部署，特别强调近期工作重点：全面彻底卫生清洁消毒、安全法规和管理制度的全员培训考核、生产经营过程控制、饭菜质量与价格稳定、师生投诉意见及时处理回复、安全规范日常的监督管理、食品安全自查自纠、制止餐饮浪费等方面。要求各委托经营管理的餐饮企业必须认真做好新学期各项准备，确保新学期餐饮服务安全规范、品种丰富、价格惠宜、师生满意，同时餐饮中心要加强对委托经营管理的餐饮企业的日常监督检查，督促餐饮企业食品安全生产主体责任的落实，消除各种安全隐患。他要求委托经营管理的餐饮企业要提前谋划迎新工作，充分展示企业形象，赢得新生及家长认可。

 胡悦超副处长对餐饮中心日常监管工作提出三点要求：一要提高思想认识，中心监管人员利用暑期学习的相关食品安全法规及学校规章制度，要落实到日常监管中，增强食品安全工作责任感，依法依规依据做好监督管理，降低食品风险隐患，保障师生身心健康；二要以提高从业人员素质为抓手，餐饮企业应定期开展安全培训考核，强化员工守法、依规、安全的经营意识，提高食品从业人员主体责任和职业素养；三要以智慧总务为平台，强化安全生产全过程监控，做到日常监管和隐患排查相结合，风险管控与精细化管理双向发力，推进食品安全监管工作有序开展，有效防范和化解食品安全风险。