各有关单位：
现将现将《安徽师范大学校园食品安全与卫生防疫专项检查工作方案》印发给你们，请遵照执行。
特此通知。
校园食安与卫防专项检查工作组
安徽师范大学校园食品安全与卫生防疫专项检查工作方案
为切实加强校园食品安全与卫生防疫工作，预防和控制传染病及食品安全事故发生，强化学校食品安全监管，有效提高学校卫生防疫水平，根据学校安全生产大检查活动总体要求，现将学校食品安全与卫生防疫专项检查工作方案制定如下。
一、工作目标
及时发现和消除校园食品、饮用水、传染病防控等方面的安全隐患，督促相关部门建立健全食品安全管理制度，不断改善经营服务场所卫生状况，防止突发公共卫生事件发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。
二、检查范围
学校学生食堂、接待餐厅、小时代美食广场以及校内从事餐饮服务门店或摊点的安全状况，学校教学、生活设施卫生状况，传染病日常管理情况，实发公共卫生事件应急处置措施。
三、检查内容
(一) 学校学生食堂、接待餐厅、小时代美食广场以及校内从事餐饮服务门店或摊点
1、食品安全管理制度是否建立健全并张贴公示。
2、是否持有食品经营许可证经营及许可规范。
3、从业人员持健康证是否100%全覆盖并公示。
4、食品及原料采购台帐登记情况、索票索证制度是否落实，库存物品存放是否规范符合要求，食品是否在有效期内。
5、经营场所是否清洁整齐；是否具有防蝇防尘、防鼠等“三防”措施；是否具有通风和排风设施设备。
6、餐具清洗消毒是否符合卫生安全要求。
7、食品生产、加工、销售、贮存等是否规范。
8、食品添加剂是否做到“五专”，有无非法使用非食品添加剂现象。
（二）学校生活饮用水及卫生防疫
1、饮用水卫生管理措施落实情况。
2、供水设施（特别是自备水和二次供水设施）卫生状况，饮用水水质质量是否符合相关标准。
3、传染病预防措施是否落实，常见病、传染病防治知识宣传教育情况。
四、工作分工
本次检查共分四个检查小组
第一组
组 长：崔世兵
成 员：杨善杰、李传皋、许贤峰、胡一春、姚静
联络员：杨敏
检查区域：赭山校区学生食堂、接待餐厅、学生超市以及校内从事餐饮服务门店或摊点
第二组
组 长：叶丹
成 员：付庆、李静、郑世兵、朱慧琦、钱孝东、校医院1人
联络员：陈雨龙
检查区域：花津校区学生食堂、接待餐厅
第三组
组 长：朱棣
成 员：杨善群、李亚筠、杨善平、饶春华、俞南、校医院1人
联络员：郑翔峰
检查区域：小时代美食广场、学生超市以及校内从事餐饮服务门店或摊点
第四组
组 长：段萍
成 员：陶琴、颜世云、尹为民、陈旋
联络员：秦俊
检查区域：两校区学生开水房、浴室、校医院
五、时间安排
各组负责人分别组织召开会议布置工作。要求在
六、工作要求
1、提高思想认识。各检查小组要充分认识本次安全检查的必要性和意义，做到“纵向到底，横向到边，不留死角和盲区”，争取消除安全隐患，防止安全事故发生，切实维护校园安全稳定，保障广大师生身体健康。
2、切实加强领导。各部门、单位要从顾大局，保安全、促和谐的高度，把确保学校食品安全与卫生防疫作为校园安全管理的重点工作，制订具体工作计划，落实工作具体责任，切实做好防止重大食品安全与卫生安全事故发生的预防工作。
3、建立长效机制。各单位、各归口管理部门根据食品安全与防疫卫生相关管理法律法规及要求，建立健全监督管理制度，形成日常检查与重点督查相结合的长效工作机制，着力提升学校食品安全与卫生防疫监督管理水平。