（餐饮服务中心 朱慧琦）9月7日，学校迎来了2015级新同学。学生食堂为新同学进校第一餐精心准备，品种丰富、味道可口，营养卫生、方便快捷。数计学院新生张超同学对进校第一餐很是满意：“食堂排队打的饭菜吃起来特别香，饭菜品种很多，都快挑花眼了。”

为做好新学期学生餐饮保障工作，后勤集团从暑期刚开始，就启动特色餐厅建设、售卖档口布局调整、风味小吃遴选引进、就餐环境改造升级等百余项设施设备维修任务，并按期顺利完成。暑期建设期间，毕明福副校长、后勤管理处领导多次深入现场检查指导工作，慰问一线员工。9月初，后勤集团总经理叶丹再次到各食堂检查指导工作，并召开专门会议了解、布置新学期开学食堂准备工作。

对于新学期学生食堂工作，叶丹提出四点要求：一是要牢牢守住安全底线。要通过完善采购、加工、售卖、仓管等环节的流程，排查水电气使用隐患，加大员工炊事设施正确使用的培训力度，确保食堂食品安全、消防安全、生产安全。二是要努力提升经营业绩。通过创新经营方式、科学核算成本和注重现场管理提升营业额，控制毛利率。三是要不断强化服务规范。要以学生满意为目标，完善学生与食堂、餐饮服务中心及后勤集团的沟通机制，按照工作有标准、服务有规范、环境有文化的要求，努力建设精品餐厅。四是要注重树立品牌意识。餐饮服务中心要始终坚持“保障为先”的理念，在做好基本大伙的同时，坚持以学生需求为导向，突出风味，各食堂错位经营、特色发展，努力形成基本大伙为主、特色风味为补充的校内餐饮服务体系。