9月17日至9月20日，2018全国教育宾馆餐饮服务技能大赛在哈尔滨商业大学举行，大赛由中国教育后勤协会接待服务分会主办，共有来自全国52所高校200多位选手参加角逐。我校后勤接待服务中心经理吴振海的《徽州印象》获大赛餐饮宴会创意摆台“特金奖”和“最佳摆台奖”，行政总厨梅坤的中式烹饪菜品《新派黄山臭鳜鱼》《皖南一品锅》分获“特金奖”和“金奖”。

学校后勤高度重视参赛筹备工作，接待服务中心精心组织遴选参赛选手，多次召开创意研讨，再三斟酌菜肴和中式摆台方案，从菜肴选材、制作工艺、摆盘构思到摆台主题、台布颜色、餐具搭配等，反复推敲每一个细节。还特邀全国旅游饭店服务行业技能大赛裁判、国家级大赛专业技能培训师范金平、汪志国作技能指导。比赛中，吴振海、梅坤从容的临场表现和高水平的发挥得到专家一致认可，经过一天精彩展示和激烈比拼，专家认为我校的作品突出了徽州文化的博大精深，表现了高校餐饮文化的简约精致，展示参赛选手爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能，体现了安徽师大接待服务的水准。