4月16日晚间与4月25日凌晨，餐饮服务中心组织三个组对两校区学生食堂进行突击检查，重点检查食堂开场与收场的规范、剩饭菜处理、食品安全防护、消防安全制度落实等环节和过程，针对检查发现的问题和隐患现场交办，要求食堂限期整改。

4月28日，后勤集团副总经理陈雨龙主持召开会议通报突击检查情况，并对下一阶段食品安全工作进行布置，各食堂经理及食品安全员参加会议。陈雨龙指出，随着天气转暖、气温回升，食物易腐败变质，菜品容易出现异物和异味。陈雨龙要求各食堂要高度重视特殊季节食品安全工作，必须严格执行食品安全操作规范，切实把好食品采购进货关、贮存关、加工操作关和餐具清洗消毒关。严禁制作冷荤凉菜，禁用四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆和野生蘑菇等食材，禁用硝酸盐和亚硝酸盐等，认真做好食品留样、从业人员健康管理等工作，及时消除隐患，降低安全风险，确保食品安全。会议还对“五一”假期食堂餐饮服务进行了安排部署。