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【采配中心】采配中心及时认真回应学生食堂反映的问题
  发布时间:2014-12-23

3月21日下午,采配中心与餐饮中心召开了联席办公会。

         会上,部分食堂反映原材料质量存在一定的缺陷,并对采购部平日的工作提出了一些建议,采购部领导非常重视,会后召集全体员工展开深入讨论,认真反思,并结合平时对工作经验的积累,随即制定了一份“质量诉求书面回应”。回应书要求采配中心进一步提升服务意识和服务质量,在此基础上做到以下三点:1、每位采购验收员要进一步加强采购验收意识,规范验收,严格验收,依据食堂要求,并和厨师长一起现场确定原材料的品质和数量;2、要求各供应商每天实行回访制度,遇到问题随时处理;3、要求各食堂及时复验食品原材料,发现问题立即反映,并登记在案。

        通过制定这一方案,也为采配中心今后在食品原材料验收方面提供了一定的指导性的意义和依据。