9月26日,后勤管理处在桃李苑三楼会议室召开后勤餐饮服务单位食品安全工作会,餐饮、采配、接待服务中心部门负责人、经理和管理人员参加会议。后勤集团总经理叶丹出席会议并讲话,会议由餐饮服务中心主任陈雨龙主持。
陈雨龙首先通报了近期发生在芜湖的食品安全事件以及校园食品安全检查情况,针对检查过程中所发现的问题,要求各餐饮单位立即开展自查,发现问题及时整改,将安全隐患消灭在萌芽状态。随后,接待服务中心主任尹为民、采配管理科科长杨维田就各自中心如何加强与改进本部门食品安全工作作了发言。
最后,叶丹总结讲话,他强调食品安全是学校餐饮工作中的重中之重,事关全校师生的身体健康,容不得半点松懈和马虎;隐患就是事故,要把规范和预防工作做在事前;现场就是战场,执行就是餐厅生命,餐厅经理要加强现场管理,规范工作流程;各单位要着重抓好工作机制、培训教育、现场管理、重点人员、关键环节、特殊时段、重点区域等方面工作,不能有丝毫懈怠,规范要求要落到实处,确保广大师生吃上放心、健康、安全的食品,共同营造安全、和谐、文明、有序的校园环境。