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餐饮服务中心召开新学期工作布置会
  发布时间:2018-03-01



(餐饮服务中心)228日上午,餐饮服务中心召开2018年新学期工作布置会。餐饮服务中心、采配服务中心负责人及各食堂经理参加会议,会议由后勤集团总经理助理、餐饮中心主任陈雨龙主持。

会上,陈雨龙回顾了2017年餐饮工作情况,对2018年的各项工作进行了具体部署。新学期学生返校在即,他要求各餐厅提前做好餐饮服务准备工作,做好餐厅卫生清扫,餐具、炊具的清洗消毒,餐厅外部环境的清理,设施设备的安全检测调试,库存剩余物资的检查标注,员工的安全知识培训等;对学生食堂和赭山校区洗浴开水服务时间进行调整。陈雨龙强调,餐厅安全工作是餐饮服务工作的重中之重,涉及到食品、生产、消防等各个方面和各个环节,各餐厅要扎实做好安全风险防控检查监督工作,发现安全隐患要及时整改排除,防止安全事故发生。陈雨龙要求各餐厅把各项工作抓紧抓实,以全新的面貌和优质服务迎接学校90周年校庆。