(餐饮服务中心)10月14日至16日，我校国土资源与旅游学院承办了中国自然资源学会2016年学术年会，来自全国各地资源类院校、研究机构的700多位代表参加了学术交流,包括三位院士和一大批全国顶尖专家云集于此。为了给来自全国各地的专家学者提供安全、健康、营养、可口的饮食，保证他们以愉悦的心情投入到学术活动中去，餐饮服务中心群策群力，做了大量扎实有效的工作。

——预先谋划，积极准备。如果说校教学、科研单位关于此次会议的工作重心在会议期间，那么餐饮服务中心的“重头戏”则要放在会议举办之前。早在会前一个月刚接到通知时，就立即商讨制定供餐方案,明确职责分工,根据要求拟出包括清真食谱在内的30-40供应品种和供餐餐厅由国旅学院选择确定。在国旅学院最终决定使用菜谱和供餐餐厅后，花津校区二食堂三楼依据就餐人数和菜品需要精心筹备，大到桌布，小到筷子叉勺，每件逐个确认，细查外观，精点数目，确保数字准确无误，件件合用。中心还对食堂工作人员进行思想动员和礼仪培训，确保每个参与接待的餐饮服务人员都明确此项工作的重要性，熟练掌握接待过程中的礼貌用语和行为规范。并加强食品卫生安全方面的监管，从严要求，反复强调。

——严格监督，细致审查。临近会期，中心把工作的重点放在食材采购验收上，精心挑选严格验收，就以米饭为例，先挑选几种优质米蒸熟，一一尝试，每种米蒸制时需要加多少水都要记录下来，经过反复尝试和比较，找到口感最佳的方案。每一种食材的选择都要经过这样的审慎择取过程，以高度的责任心和一丝不苟的态度迎接四方来宾。10月14日，后勤集团总经理叶丹前来检查准备工作，对在场的所有工作人员作了接待前动员和要求，强调了食品安全、操作规范、饭菜质量、服务态度等方面准备工作要细致之入微，让每个员工职责分工明确按计划有序进行。

——耐心引导，做好服务。10月15日、16日两天，中心员工放弃休息，全身心投入到就餐的服务接待中去，两天累计接待近1500人次就餐，保证了会期餐饮服务的正常有序进行。虽然大家每天工作十几小时非常辛苦，但是，依然以饱满热情和周到服务圆满完成会议接待任务，受到学校、国旅学院和参会代表等各方好评。

通过此次活动，餐饮服务中心锻炼了队伍、提高了服务水平，大家纷纷表示：我们有信心、有能力做好学校教学与科研事业发展的坚强后盾，期待更多的机会向学界和社会展示师大后勤人的风采。