感受浓浓家乡味，细品依依师大情。6月7日上午，由后勤集团、校团委和校学生会生活部联合举办的“推荐我的家乡菜”炊事体验活动，在花津校区一食堂三楼正式拉开帷幕。

此次“推荐我的家乡菜” 炊事体验活动同学们积极踊跃报名，经过推荐选拔，有法学院、教育科学学院、文学院等16个学院组队参加，每个代表队由三名选手组成，合力制作一道拿手的家乡菜，并在一食堂三楼提供的活动窗口向广大师生自行推广与销售，活动邀请8名评委进行评比打分，最后评出奖项。16个学院16道美味佳肴，经评委客观公正考评，最终法学院的“特色酸菜鱼”和教育科学院的“云之南”力压群雄获得一等奖，其他参赛学院分别获得二三等奖。

此次活动通过学生自己实践操作、销售、成本核算，促进学生更加深入了解食堂运营情况。经管学院乔培培同学体会：食堂有时候真的挺难的，菜的成本又贵，售卖给学生的价格又不能定太高。学生炊事活动增强了开门办食堂透明度，体验炊事工作的酸、甜、苦、辣。增强学生与食堂交流沟通与相互理解的渠道。建立并完善学生食堂成本调查和公开制度，让学生与管理者共同参与食堂饭菜价格形成机制。探索遵循市场经济规律、建立学生食堂合理价格浮动机制，完善多位一体的学生食堂监督管理机制。

同学们通过亲手操作，了解了食堂工作的艰辛，对食堂基本大伙的饭菜价格的合理性得到一定程度的理解和支持。

                                      餐饮中心：朱慧琦