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餐饮中心召开开学前餐饮服务工作准备会
编辑:陈雨龙 预审:张正重 终审:黄强  发布时间:2021-03-03

本网讯(餐饮中心)31日下午,餐饮中心召开新学期餐饮准备工作会议,两个校区五家餐饮企业负责人和餐饮监管人员参加了会议。

会上,餐饮服务中心负责人对寒假工作进行了回顾总结,对新学期疫情防控和餐饮保障工作提出具体要求。食品安全和疫情防控是餐饮服务工作的第一要素。开学前,各餐厅要严把员工返校返岗条件审核、做好卫生清洁、设施设备调试、洗涤消毒、采购档案更新完善、员工岗前培训等方面的充分准备,要进一步加强安全知识、管理制度、操作规范等方面培训与考核,确保新学期学生餐饮服务“安全规范、服务满意”。各餐饮服务企业要针对领导班子现场检查指导提出的整改意见,在规定期限内将整改措施落实到位。

今年寒假,花津校区大佳一、润博和李府等三家餐饮企业先后完成花津校区一二学生食堂餐厅环境的全面升级。为保障新学期各项工作有序开展,春节期间,餐饮服务企业部分员工放弃与家人团聚参与改造升级工作,目前,餐饮服务和监管人员已经提前进入紧张的筹备工作中,新学期,各餐厅更具“心意”的用餐空间以及优质的餐饮服务迎接学生们的到来。