本网讯（总务处餐饮中心 胡婷）为做好开学前学生食堂各项准备工作，切实落实疫情防控相关措施和要求，保障师生餐饮服务安全规范、优质高效，8月17日上午，餐饮中心召开新学期餐饮准备工作会议，两个校区五家餐饮企业项目经理和餐饮中心监管人员参加会议。会议由餐饮中心主任陈雨龙主持。

陈雨龙对新学期餐饮服务和疫情防控工作进行了详细部署和要求：一是员工返校复工必须严格遵守学校疫情防控规定，健全“一人一档”员工健康档案；二是全方位做好食品安全和餐厅环境卫生，对公共卫生间、餐饮具、炊用具、设施设备等进行彻底清洗、消毒、调试，餐饮具须由专业检测机构经安全检测合格才允许使用；三是更新原材料合格供应商目录，梳理、筛查原材料供应商的资质证照，充分运用智慧总务平台做好餐饮管理；四是做好对员工的食品安全、消防安全、疫情防控等知识培训，经培训考核合格后方能上岗服务；五是加强对餐饮监管人员的廉洁自律教育，坚持公开、公平、公正做好日常监督管理，守住食品安全底线。希望新学期各驻校餐饮企业确保餐饮服务规范有序、环境清洁干净温馨、饭菜价格与质量稳定、疫情防控安全可靠。会议同时布置了反餐饮浪费、迎新、学生劳动实践课安排等相关工作。