为切实筑牢冬季校园食品安全防线,保障师生饮食安全,12月19日,学校在花津校区文典楼925室召开冬季校园食品安全形势研判暨重点餐饮服务企业约谈会。校党委常委、副校长、校食品安全总监王刚,宣传部、学生处、研究生院、总务处等相关部门及天门山书院主要负责人,部分餐饮公司负责人及相关人员参会。会议由总务党委书记、总务处处长叶丹主持。
会上,叶丹首先通报了近期校园食品安全工作的进展情况,并结合师生反馈及监督检查结果,全面梳理了当前工作中的亮点与不足之处。与会餐饮企业负责人就做好校园食品安全作了表态发言。参会人员针对冬季校园食品安全保障措施进行了深入探讨,结合冬季食品安全风险的具体特点,详细讨论了食材采购、储存与加工、餐具消毒、从业人员管理等关键环节的优化策略。
王刚作总结讲话。他强调,食品安全是校园安全的重要组成部分,校园食品安全直接关系到师生身心健康和校园和谐稳定,是餐饮工作的生命线。各部门及餐饮服务企业要提高思想认识,始终把安全放在首位;要聚焦突出问题,立即开展系统排查,严格执行操作规范,优化投诉响应与反馈机制;各企业要真正担负起主体责任,不断完善内部管理制度,紧盯冬季食品安全薄弱环节,细化防控措施,以高度的责任心守护师生“舌尖上的安全”。
