本网讯（餐饮中心 夏皖月）为全力保障2026年元旦期间校园食品安全与稳定供应，确保广大师生度过一个平安、祥和的节日，总务处餐饮中心于2025年12月29日至31日，组织开展了迎新年学生食堂安全专项检查。

本次专项检查旨在进一步压实校园食品安全各方责任，全面排查风险隐患。检查范围覆盖赭山、花津两校区共四个学生食堂，内容贯穿从原材料采购、仓储管理、加工制作，到餐具洗消、食品留样、窗口供应等全链条环节，并同步对消防安全、安防设施及停业区域管理进行细致排查。通过对人员管理、原料管控、加工操作、环境卫生、留样规范与检测等核心领域的全面核查，有力保障节日期间食堂运营规范、供应稳定、价格合规、服务优质。

为确保检查工作深入细致开展，总务处成立了由副处长汪启年任组长的专项检查组，并下设四个小组，分校区、分食堂开展实地检查。各检查组由经验丰富的食安人员组成，分工明确，责任到人。检查要求坚持高标准、严要求，强调全面排查、细致记录，对发现的问题立即反馈、限期整改，形成隐患排查整改闭环管理，切实筑牢校园食品安全防线。

此次专项检查是学校深化食品安全管理、践行服务育人理念的重要举措，体现了对师生健康安全的高度重视，为营造安全、放心的节日餐饮环境提供了坚实保障。