5月18日，后勤集团餐饮服务中心和校学生会联合举办“学生探密食堂”活动。活动分为上下二场，上午在赭山校区，下午在花津校区，自愿报名参加活动的20多名学生在工作人员的带领下，参观了赭山校区一食堂和花津校区二食堂二楼后厨。

同学们换上统一的工作服和帽子，由员工通道进入食堂后厨。工作人员依照食品安全工作流程对后厨荤切间、素切间、烹饪间、面点间、仓库、洗消间、冷库等各功能间作用和操作规范进行全面细致的介绍、对学生食堂各项制度、工作记录、原材料采购流程进行解说、对食品留样和索票索证进行展示，使同学们对食堂食品加工制作、餐具的清洗消毒，原材料采购和贮存流程也有了更全面直观的了解。“探秘”之后，餐饮服务中心面点师傅现场示范，组织同学们制作包子。互动场面，拉近了食堂员工和学生之间的距离。

参观结束后，同学们根据所看所想提出了自己的想法和建议，如“食堂菜色需要创新，能否开设轻食窗口”、“能否保证下课较迟的同学也能吃到热乎的饭菜”、“饭菜的价格应更合理”“剩饭菜如何处理”等，对此，后勤集团副总经理陈雨龙一一解答，并希望今后加强与同学们交流沟通。

通过“走进厨房”活动，增进了同学们对食堂运行工作的了解，使食堂工作更加透明，有效地推动同学们参与共建阳光食堂积极性，使学生对食堂服务建言献策的渠道更加畅通、便捷。