5月15日下午,通过后勤微信平台遴选的二十名同学代表走进接待服务中心师缘餐厅,参加“学子走进后勤”活动,现场观摩酒店摆台技能和厨艺展示,品尝美味菜肴。
活动分为三个环节。首先是全国教育宾馆餐饮服务技能大赛金牌选手吴振海为同学展示餐饮宴会创意摆台“特金奖”和“最佳摆台奖”的作品《徽州印象》,在“半城山半城水”的音乐背景下,娓娓述说徽州文化的博大精深。接着同学们走进厨房,零距离观看了接待服务中心厨师长梅坤在全国技能大赛获“特金奖”和“金奖”的中式烹饪菜品《新派黄山臭鳜鱼》《皖南一品锅》的制作过程,从原材料的制作加工,到成品的花式摆盘,同学们兴趣盎然,切实感受到接待服务中心餐厅的食品安全是渗透到每一个细节的。菜肴品鉴环节将活动气氛推上了高潮。
活动结束,每位同学还收到一份由后勤自主设计制作的学校文创产品作为纪念。同学们纷纷表示,通过活动不仅对“师大味道”留下美好记忆,对简约精致的后勤餐饮文化有了更深了解,更对后勤人为师生生活保障默默付出表示敬意。